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Meat Tacos

Tacos Kobe salsa de wasabi  jengibre

 

Recetas > Tacos de Kobe con salsa de wasabi y jengibre combinado

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Receta Ixkati Casa Kobe. Tacos de Kobe con salsa de wasabi y jengibre combinado.
 

Nuestra receta de tacos de Kobe con salsa de wasabi y jengibre combina la exquisitez de la carne Kobe con el toque picante y aromático del wasabi y el jengibre. A continuación, te presentaré una descripción detallada de cómo preparar estos deliciosos tacos:

Ingredientes:

Para la carne de Kobe marinada:

  • 500 gramos de carne de Kobe cortada en tiras delgadas
     

  • 1/4 taza de salsa de soja
     

  • 2 dientes de ajo picados
     

  • 1 cucharada de jengibre rallado
     

  • Aceite vegetal para cocinar
     

Para la salsa de wasabi:
 

  • 1 cucharada de pasta de wasabi.
     

  • 2 cucharadas de mayonesa.
     

  • 1 cucharada de salsa de soja.
     

  • Jugo de limón al gusto.


Para los tacos:
 

  • Tortillas de maíz.
     

  • Cebolla morada en rodajas finas.
     

  • Cilantro fresco picado.
     

  • Jugo de limón para rociar.


Opcional: Aguacate en rodajas.


Instrucciones:
 

  • En un tazón, mezcla la salsa de soja, el ajo picado y el jengibre rallado. Agrega las tiras de carne de Kobe y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o incluso durante toda la noche, para que los sabores se integren.
     

  • Mientras la carne marina, puedes preparar la salsa de wasabi. En un tazón pequeño, mezcla la pasta de wasabi, la mayonesa, la salsa de soja y el jugo de limón. Prueba la salsa y ajusta los ingredientes según tu preferencia. Agrega más wasabi si quieres que sea más picante o más jugo de limón si deseas más acidez. Reserva la salsa en el refrigerador hasta que esté lista para servir.
     

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal. Retira las tiras de carne de Kobe de la marinada y colócalas en la sartén caliente. Cocina la carne durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida al punto deseado. Evita cocinarla en exceso para preservar su jugosidad y sabor.
     

  • Mientras se cocina la carne, puedes calentar las tortillas de maíz en una sartén o en el horno. Envuelve las tortillas en papel de aluminio y colócalas en el horno precalentado a baja temperatura para mantenerlas calientes.
     

  • Una vez que la carne de Kobe esté lista, retírala de la sartén y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en trozos más pequeños.
     

  • Para armar los tacos, coloca algunas rodajas de cebolla morada en el centro de cada tortilla de maíz. Agrega los trozos de carne de Kobe sobre las cebollas y luego rocía con la salsa de wasabi preparada. Decora los tacos con cilantro fresco picado y, si lo deseas, agrega algunas rodajas de aguacate. Exprime un poco de jugo de limón fresco sobre los tacos antes de servir para realzar los sabores.
     

¡Y ahí tienes tus tacos de Kobe con salsa de wasabi y jengibre! Estos tacos combinan la jugosidad y la calidad de la carne de Kobe con la intensidad y el picante de la salsa de wasabi y el jengibre. Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores en cada bocado.

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